Mit Lust & Liebe
Geniessen Sie kulinarik in herzlicher atmosphäre
Sie lieben erstklassige Küche, die zu überraschen weiß und dabei bodenständig und authentisch gelebt wird? Dann werden Sie sich in der Krone in Waldenbuch sehr wohlfühlen. Wir heißen Sie herzlich willkommen und versprechen Ihnen zu jedem Anlass ein ganz besonderes Genusserlebnis.
Krone TO GO!
Unser Abholservice für zuhause.
Trotz dieses neuen aktuellen Lockdowns, durch den wir leider wieder gezwungen sind, unseren Restaurantbetrieb bis auf Weiteres einzustellen, brauchen Sie nicht auf den Genuss unserer erstklassigen Küche und ausgesuchte Weine zu verzichten.
Denn: Sie können jetzt unsere Gerichte zum Mitnehmen bestellen und diese bei uns im Gasthof Krone abholen. Wählen Sie aus unserer “TO GO! - Speise- und Getränkekarte” Ihr Wunschgericht und geben Sie einfach Ihre Bestellung per E-Mail oder auch online über unsere Homepage auf.
Bitte berücksichtigen Sie eine Stunde Vorlaufzeit für Ihre Bestellung. Nur Abholung, kein Lieferdienst!
Geänderte Öffnungszeiten
(Abholung)
Mi / Do / Fr / So:
12.00 – 14.00 Uhr
18.00 – 20.00 Uhr
Sa:
18.00 – 20.00 Uhr
Krone TO GO!
Gerichte und Getränke zum Mitnehmen
Duett vom Lachs mit Meerrettichmousse, Roter Bete, Apfelchutney und Feldsalat € 15,00
Geflügelgalantine auf Belugalinsen, eingelegter Muskatkürbis, Selleriepüree, Räucherpaprika und Salatbouquet € 14,00
Zwiebelkuchen mit Radieschen, Karotte, Pommery-Senf und gemischtem Blatt € 12,00
Roastbeef-Röllchen mit Zucchini, Kapernmayonnaise, Eigelb, Rettich und Salatbouquet € 14,00
Kartoffel-Lauchsuppe mit Jakobsmuschel, Salbei, Speck und Croûton € 10,00
Curry-Zitronengras-Kokossüppchen mit Erdnuss und gebratenen Garnelen € 11,00
Seeteufel-Medaillon oder Loin vom Skrei auf Rahmsauerkraut mit hausgemachten Schupfnudeln, Champignonpüree, Meerrettichschaum € 23,00
Rosa Rinderrücken auf Bohnencassoulet mit Selleriepüree, Kartoffelgratin und Schmorsauce € 25,00
Hirschbraten in Preiselbeer-Wacholdersauce mit Brokkoli, Brokkolicreme und Serviettenknödel € 22,00
Maispoulardenbrust auf Rahmkohlrabi mit Zitronen-Thymian-Kartoffelschnitte und Röstzwiebelpüree € 22,00
Konfierte Wachtelkeulen mit Rotkohl, Grünkerngnocchi und Blumenkohlpüree € 20,00
Getrüffelte Käsespätzle mit Frühlingslauch, Röstzwiebeln und gehobeltem Trüffel € 21,00
Nougatparfait mit dreierlei von der Grapefruit und gebrannte Haselnüsse € 11,00
Feines von Joghurt, Panna cotta, Cassis, Mango und Kakao € 11,00
Linzertorte mit weißer Schokoladenespuma, dreierlei von der Nägelesbirne und Vanilleeis € 11,00
Weingut Wegeler / Rheingau / 2015er Geheimrat J Rieslingsekt trocken 0,75 l € 27,00
Bodegas Oliveda / Katalonien / Cava DO Brut nature Reserva 0,75 l € 24,00
Maison Ellner / Champagne / 2006er Seduction Millesime Brut 0,75 l € 47,00
Weingut Knab / Baden
2019er Endinger Engelsberg Grauburgunder Spätlese Alte Reben trocken 0,75 l € 22,00
2019er Endinger Engelsberg Weissburgunder Spätlese Alte Reben trocken 0,75 l € 22,00
Weingut Klosterkeller Siegendorf / Burgenland
2017er Weissburgunder Qualitätswein trocken 0,75 l € 18,00
Weingut Schloss Mailberg / Niederösterreich
2019er Grüner Veltliner Ried Hundschupfen Qualitätswein trocken 0,75 l € 17,00
2015er Grüner Veltliner Reserve Qualitätswein trocken 1,5 l € 36,00
Weingut Klosterkeller Siegendorf / Burgenland
2016er Merlot Qualitätswein trocken 0,75 l € 22,00
2015er Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken 0,75 l € 22,00
2016er O´Dora Qualitätswein trocken 0,75 l € 25,00
Weingut Schloss Mailberg / Niederösterreich
2017er Kommende Mailberg Qualitätswein trocken 0,75 l € 25,00
Diverse Hausweine 0,75 l € 17,00
Alle Speisen sind verzehrfertig und transportgerecht in Menüboxen angerichtet und verpackt. Für den Transport der warmen Speisenempfehlen wir den Gebrauch einer Isolier- oder Kühlbox. Legen Sie in diese eine heiße Wärmflasche hinein. Das hält Ihre Speisen wunderbar warm, zumindest über einen kurzen bis mittleren Zeitraum.
Wenn Sie Ihre Speisen dennoch einmal aufwärmen müssen, können Sie hierfür eine Mikrowelle verwenden. Bitte stellen Sie das Gerät auf max. 200 - 400 Watt / ca. 1 Minute ein. Die Menüschalen sind für die Mikrowelle, jedoch nicht für den Backofen geeignet! Beim Gebrauch eines Backofens sollten Sie die Speisen auf einen dafür geeigneten Teller oder auf eine Platte umschichten.
Die Gläser in denen sich die Suppe befindet, müssen vor dem erhitzen unbedingt geöffnet werden. Diese könnten sonst in der Mikrowelle oder im Backofen platzen.
Damit das Eis bei den Desserts vor dem Verzehr nicht schmilzt, stellen Sie dieses bitte zuhause gleich in die Gefriertruhe. Das Eis ist hierfür separat in kleinen Schälchen abgefüllt und kann herausgenommen werden.
Wir bedanken uns für Ihre Bestellung im Gasthof
Krone und wünschen Ihnen ein guten Appetit!
Den Moment genießen
Wenn Tradition auf Moderne trifft
Die Küche des Gasthof Krone basiert auf wertvollen Erfahrungen und Können. Traditionelle Kochkunst und die Lust, Neues auszuprobieren gehen hier eine inspirierende Verbindung ein. Dafür wurden unsere besondere Küche und unser Service vielfach ausgezeichnet, u.a. mit einen Stern des Guide Michelin. Wenn ausgewählte Speisen geschmack- und kunstvoll zubereitet und serviert werden und man diese in ihren Feinheiten mit dem Gaumen wahrnimmt, dann wird Genießen zu einem erfüllenden Moment.
Die Kunst zu Kochen
Ist Kochkunst Kunst?
Wenn man im Gasthof Krone zu Gast ist, dann könnte man es meinen. Aber Kochen ist ein Handwerk, dass die Crew um Erik Metzger im Gasthof Krone allerdings meisterlich beherrscht. So entstehen Tag für Tag kulinarische Meisterwerke mit eigener Handschrift, meist inspiriert von der modernen französischen Küche. Angenehm reduzierte, harmonische Gerichte, die keine unnötige Spielerei brauchen. Man muss es erlebt haben. Die Freude beim Auswählen. Die Erwartung auf das Überraschende. Und das Erlebnis der Feinschmeckerei, die unvergesslich bleibt.
Chaîne des Rôtisseurs
Verein Mondiale de la Gastronomie
Mit fast 25.000 Mitgliedern ist die Chaîne des Rôtisseurs eine internationale Vereinigung für Gastronomie, die mittlerweile in über 80 Ländern gegründet wurde und Enthusiasten zusammenbringt, die dieselben Werte wie Qualität, gehobene Küche, Förderung der Kochkunst und die Freuden des Tisches teilen. Die Besonderheit dieses Vereins besteht darin, Amateure und Profis aus der ganzen Welt, ob Hoteliers, Gastronomen, Chefköche oder Sommeliers, zusammenzubringen, um die gute Küche zu schätzen. Uns wurde die Ehre zu teil in dieser Vereinigung Mitglied sein zu dürfen und leben mit Freude und aus Überzeugung deren Werte – VIVE LA CHAÎNE!
Für Ihre und unsere Sicherheit – Saubere und virenfreie Luft in unseren Gasträumen.
Wir haben ab sofort unsere Gasträume mit einem neuen Luftfiltergerät ausgestattet.
Der Zonen-Luftreiniger TAC V+ ist eine innovative Lösung und reduziert die Verweildauer von Aerosol- und Schwebstoffwolken. In Kombination mit dem integrierten F7-Vorfiltersystem gewährleistet der Trotec H14-Hochleistungsfilter nach EN 1822 eine sichere Abscheidung luftgetragener Keime, Viren und von Staub, Bakterien, Sporen oder Mikrofasern aus Papier wie Textilien.
Dadurch schützten wir unsere Gäste und Mitarbeiter durch signifikante Reduzierung des Infektionsrisikos.
Unser Krone-Hygienestandard
- KRANKHEITSSYMPTOME: Sollten Sie momentan grippeähnliche Symptome haben, bleiben Sie bitte zuhause. Hatten Sie eine SARS-CoV-2-Erkrankung, dürfen Sie uns mindestens 14 Tage nicht besuchen.
- SPEISEN UND GETRÄNKE: Wir verwenden nur die besten Produkte, kontrollieren und achten ganz besonders auf Lieferketten, Transport- und Hygienestandards.
- MITARBEITER: Unsere Mitarbeiter erhalten umfassende Hygiene- und Sicherheitsschulungen, um Sie und sich selbst zu schützen.
- MASKEN: Zum gegenseitigen Schutz tragen unsere Mitarbeiter Gesichtsmasken. Bitte tragen auch Sie Ihre Maske, wenn Sie das Restaurant betreten, verlassen oder die Sanitärräume aufsuchen.
- HYGIENE: Wir haben unsere Reinigungs- und Desinfektionsfrequenzen erhöht und stellen Ihnen Desinfektionsmittel zur Verfügung.
- ABSTAND: Unsere Tische haben wir alle mit mindestens 1,5 Meter Abstand angeordnet. Die Innenräume werden ständig durchlüftet.
- GÄSTEANZAHL: Trotz jeder Menge Platz beschränken wir uns derzeit auf eine geringere Anzahl an Gästen und regulieren am Empfang den Einlass von Gästen ohne Reservierung.
- RESERVIERUNG: Wir bitten Sie zu reservieren. Wir müssen folgende Angaben dokumentieren: Gast-Name und -Vorname, Telefon-Nummer, Mail-Adresse oder Hausanschrift, Ankunftszeit und Verlassen des Restaurants.
- RESPEKT: Bitte folgen Sie den Anordnungen, Aufforderungen und Hinweisen unserer Mitarbeiter. Tragen Sie mit uns Sorge, dass wir alle gesund bleiben.
Ihre Gastgeber
Wir freuen uns auf Sie!
„Frisch, saisonal und regional – nach diesen Prämissen wählen wir unsere Zutaten aus.“
Erik Metzger
Gastgeber & Küchenchef
Impressionen
Entdecken Sie unsere kulinarische Welt
Lassen Sie den Alltag hinter sich und genießen Sie schöne Stunden im Gasthof Krone.